林邊鹽水黑珍珠先生-阿忠

         蓮霧是深受國人喜愛的水果之一，主要產在高屏地區，由於產值高，是地區重要的經濟果樹，其中"黑珍珠"蓮霧更是聞名全台，名稱常讓人垂涎三尺。

         但你可曾知道，這原產於林邊、枋寮、佳冬及東港等近海一帶的黑珍珠蓮霧，當初其實是沒甚麼名氣的，因為它除了果皮色澤豔紅外，果實本身是小得不起眼、汁少且微澀，因此當地居民因其紅豔可愛，偶而將它成串供奉神明或祖先討吉利用，很少拿來食用，當然也沒有鮮食的商品價值。

         然曾幾何時，黑珍珠蓮霧線再已經一躍成為家喻戶曉的名果。這其實是經過各種相關的栽培技術不斷精進才能辦到，而其中應用鹽分地土壤管理技術，則是不可磨滅的幕後功臣。

         據行政院農業委員會高雄區農業改良場作物環境課長 林景和 博士指出，屏東縣近海土壤含高鹽分，因此生長在高鹽分土壤的蓮霧，由於外在滲透壓高、根系吸收水份較困難，相對地就會吸收較多的鈉、鈣及鎂等鹽基成分，因而導致果小汁少；但也因為土壤含鹽，而使蓮霧具有特殊風味。因此，為使鹽分土壤具有栽種蓮霧的經濟效益，降低根域過多鹽分，讓近海"黑珍珠"蓮霧一方面還保有些許鹽分的風味，一方面讓果實碩大多汁，便成為該場土壤肥料研究室重要的研究課題。